Actiemechanisme
Enzymen zijn eiwitten die chemische reacties katalyseren.Het enzym interageert met het substraat om het om te zetten in het eindproduct.Remmers binden zich aan elkaar om te voorkomen dat het substraat de actieve plaats van het enzym binnendringt en/of te voorkomen dat het enzym de reactie katalyseert.Er zijn veel soorten remmers die betrokken zijn: niet-specifiek, onomkeerbaar, omkeerbaar – competitief en niet-competitief.Omkeerbare remmers binden zich aan enzymen met niet-covalente interacties (bijv. hydrofobe interacties, waterstof- en ionische bindingen).Niet-specifieke controlemaatregelen omvatten uiteindelijk het denatureren van een deel van het eiwit van het enzym en daarmee het vermijden van alle fysische of chemische reacties.Specifieke remmers werken op één enkel enzym.De meeste vergiften werken volgens specifieke controle-enzymen.Competitieve remmers zijn alle verbindingen die sterk lijken op de chemische structuur en moleculaire geometrie van het reactiesubstraat.De remmer kan een interactie aangaan met het enzym op de actieve plaats, maar er vindt geen reactie plaats.Niet-competitieve remmers zijn stoffen die interageren met enzymen, maar meestal geen interactie hebben op de actieve plaats.Het netto doel van een niet-competitieve remmer is om de vorm van het enzym te veranderen, waardoor de actieve plaats wordt beïnvloed, zodat het substraat niet langer in staat is om met het enzym te interageren om te reageren.Niet-competitieve remmers zijn meestal omkeerbaar.Onomkeerbare remmers vormen sterke covalente bindingen met enzymen.Sommige van deze remmers kunnen op of rond de actieve plaats inwerken.
gebruik
Enzymen worden op grote schaal commercieel gebruikt in industriële sectoren, zoals de vaatwas-, voedsel- en brouwerij-industrie.Proteasen worden gebruikt in “microbiële” waspoeders om de afbraak van eiwitten in vuil zoals bloed en eieren te versnellen.Het commerciële gebruik van enzymen houdt in dat ze in water oplosbaar zijn, waardoor ze moeilijk te recyclen zijn, en dat sommige eindproducten de enzymactiviteit remmen (feedbackcontrole).
Geneesmiddelmoleculen, veel medicijnmoleculen zijn in principe enzymremmers, en medicijn-enzymremmers worden vaak gekenmerkt door hun specificiteit en effect.De hoge specificiteit en het effect gaven aan dat de geneesmiddelen relatief lage bijwerkingen en relatief lage toxiciteit hadden.Enzymremmers worden in de natuur aangetroffen en worden gepland en geproduceerd als een klein onderdeel van de farmacologie en biochemie 6.
Natuurlijke vergiften zijn meestal enzymremmers die zijn geëvolueerd om bomen of verschillende dieren tegen roofdieren te beschermen.Deze natuurlijke gifstoffen bevatten veel van de meest giftige verbindingen die ooit zijn ontdekt.
Posttijd: 25 april 2023